FIRINDA MAKARNA

Malzemeler

1 Paket 3 numara çubuk makarna
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
15 Bardak su
2 Çorba kaşığı tereyağ
1 Su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
5 Adet yumurta
2 Su bardağı süt
10 Dal maydanoz (ince kıyılmış)
½ çay kaşığı muskat (küçük hindistancevizi)
Tuz
Karabiber


Yapılışı :

Derin bir tencerede 15 bardak suyu tuz ilavesi ile kaynatın
Kaynayan suyun içerisinde makarnaları kırmadan 8-10 dakika haşlayın
Suyunu süzdükten sonra tencerenin içerisinde eritilmiş tereyağ, tuz, k.biber koyup iyice karıştırın
Makarnanın yarısını önceden yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin
Rendelenmiş peynirin yarısını ve maydanozları üzerine serpiştirin
Kalan makarnaları üzerine boşaltın ve üzerine kalan peynirleri sepiştirin
Derin bir kase içerisinde yumurta, süt ve muskat'I karıştırın
Makarnaların her tarafına dağalacak şekilde gezdirin
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 40 dakika pişirin
Hafif soğumaya başladığında kare şeklinde keserek servis yapın

AFİYET OLSUN